スリジェのご挨拶：手作りケーキの店　スリジェ

豆知識
マロンてどこの言葉？

　

『マロン』と言えば日本語で『栗』を意味しますよね。
では何語でしょう？

実はフランス語なんですよ。『Marron』
だとすると英語でなんと言うでしょうか？
『チェストナッツ（chestnut）』と言います。
ナッツ・・木の実ではありますが、何だかピンときませんよね～　やっぱり『マロン』の方が親しみやすいですね～

　
フルーツのベリー類って。。

　

お菓子作りで一番多くの種類を使うのはフルーツです。
さらに、その中でベリー類をよく使います。
皆さんよく口にするベーリー類も日本語にすると全く知らない果物になってしまいます。
いくつ知ってますか？

英語
⇒日本語

ストロベリー
⇒いちご（苺）

ブルー・ベリー
⇒コケモモ

クランベリー
⇒ツルコケモモ

ラズベリー
⇒エゾキイチゴ

ブラックベリー
⇒クロミキイチゴ

グースベリー
⇒マルスグリ
⇒セイヨウスグリ

カラント
⇒フサスグリ

ブラックカラント
（カシス：仏）
⇒クロスグリ

現日本洋菓子協会連合会会長原光雄氏指導のもと7年シェフとして勉強させていただき、独立とともに屋号である『スリジェ』（フランス語でさくらんぼの木）を使わせていただいております。
偉大なる本家に少しでも近づけるよう、これからもさらに精進していきます。
あえて、人通りの多い駅前ではなく不便なこの地に開店した理由は、美味しいお菓子を食べるために『スリジェ』に足を運んで頂きたいと願ったからでした。
そのためには、いろいろな魅力が必要です。おいしいこと・価格・接客・店内の雰囲気。
『スリジェ』のケーキが食べたいと思って頂けるのが何よりのしあわせです。
少しでも満足していただけるよう一歩づつですが、さらに成長するよう努力をしていきます。
この店『スリジェ』は、私の人生すべてです。

スリジェ・シェフ／嶋根　豊
東京製菓学校卒業
世田谷区成城『マルメゾン』　3年勤務　見習い
世田谷区自由が丘『パーラー・ロール』6年勤務　セカンドシェフ
調布市『サロン・ド・テ・スリジェ』7年勤務　シェフ
1999年松戸市小金原に自店『スリジェ』オープン

［シェフの賞歴について］

スタッフ全員皆様の笑顔が見たくて心を込めてお届けします。

営業時間：AM10：00～PM7：30
住　　　所：〒270-0021　千葉県松戸市小金原8-33-3
TEL：047-330-5544
FAX：047-330-5540
定休日：月曜日(祝祭日の場合は火曜日休）
メールでのお問い合わせは行っておりません。
ご質問・お問い合わせはお電話にてお願い致します。

『より詳しい地図は下記マップサイトをご覧ください。』

マップファンWEB/スポット詳細ページ（手作りケーキの店　スリジェ）

グーグルマップ/マイページ（手作りケーキの店　スリジェ

◇メンバーズカードについて

・５０円につき、1ポイント貯まります。
・２００ポイント貯まると、
次回お買い上げ金額から自動的に２００円値引きとなります。
・入会金：カード作成料金として１００円(税込み)になります。

・ご入会特典として
　入会時にクッキーをプレゼントさせていただきます。
・有効期限：１年間ご使用されないと、ポイントは消失致します。
　ご了承ください。

◇駐車場をご利用について

当店をご利用のお客様に、ゆっくりとお買い物して頂きたく、駐車場をご用意しました。是非ご利用ください。
なお、場所は、スタッフまでおたずねください。